Melanzane a funghetto, un contorno semplice, veloce e goloso. E uno dei contorni estivi più gettonati, si tratta appunto di melanzane tagliate a cubetti frit
sale e pepe. Per preparare le Melanzane al funghetto in bianco non fritte incominciare con il lavare le melanzane quindi eliminare un poco di buccia tagliando, per la lunghezza della melanzana, delle strisce con il coltello, proprio come se pelaste le patate. A questo punto qualcuno preferisce far spurgare le melanzane, tagliate a fette spesse
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15-mar-2022 - Oggi ho preparato le Melanzane al funghetto in bianco non fritte, una ricetta piena di profumo dove le melanzane non sono fritte ma sono cotte in padella con un filo d’olio extravergine di oliva, aglio e tanto prezzemolo fresco. A differenza della ricetta originale delle melanzane al funghetto che prevede, nella prepar…
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melanzane a funghetto in bianco
